お知らせ

懐石料理春の装い☆東京田村

投稿日：2017年3月17日 ｜ カテゴリー：新着情報 > 懐石料理 東京田村スタッフブログ

■　嵯　峨[さが]　5,400円

 

「前　菜」

小鉢　豆乳豆腐

春おぼろ寿司　卯の花　菜の花　野菜ようかん

桜豆腐　袱紗焼きたまご　白魚紅梅煮

高野豆腐旨煮　サーモンマリネ　花びら百合根

その他

 

「椀 も の」

筍真丈すくい取り

若芽　人参　木の芽

 

「造　り」

鯛　鰆たたき

あしらい一式

 

「焼 き も の」

鰆若草焼き、鰆柚庵焼き

酢蓮根　焼き青唐

 

「箸 休 め」

ひとくち蒸し寿司

金糸たまご　うすい豆　穴子　紅生姜

 

「合　肴」

天ぷら

海老　いか　筍　菜の花　紅葉おろし

 

「煮 も の」

ひろうす　筍　こんにゃく　桜麩　青身

木の芽

 

「止」

炊き込みごはん

 

「水 も の」

季節のもの

 

「甘　味」

抹茶

 

このほかにもいろいろな料理をご用意しております。

詳しくは　ぐるなびで